Οι μαθητές και οι εκπαιδευτικοί του εκπαιδευτικού ομίλου του σχολείου μας με θέμα «Λαϊκή Παράδοση – Επαγγέλματα και Περιβάλλον» εκφράζουμε τις θερμές μας ευχαριστίες προς την τοπική επιχείρηση Τυροκομικά Μπαλαντίνος και ιδιαίτερα προς τον κ. Σπύρο Μπαλαντίνο, Υπεύθυνο Παραγωγής και Ποιοτικού Ελέγχου στο τυροκομείο της οικογένειας στο Βαρύπετρο Χανίων και Περιφερειακό Σύμβουλο Π.Ε. Χανίων, για την εξαιρετική ξενάγηση στις εγκαταστάσεις της επιχείρησης, την εγκάρδια φιλοξενία και τη διάθεση χρόνου και υπομονής να απαντήσει με προθυμία σε όλες τις ερωτήσεις των μαθητών μας.

Η εμπειρία αυτή συνέβαλε ουσιαστικά στην κατανόηση της παραδοσιακής τέχνης της τυροκομίας, της σημασίας της τοπικής παραγωγής και της σύνδεσης της παράδοσης με τη σύγχρονη επιχειρηματική δραστηριότητα στον τόπο μας.

Τον ευχαριστούμε θερμά για την ευγενική του ανταπόκριση και τη συμβολή του στην εκπαιδευτική μας προσπάθεια.

Με εκτίμηση,
 Ο Διευθυντής και οι μαθητές
του Εκπαιδευτικού Ομίλου
«Λαϊκή Παράδοση – Επαγγέλματα και Περιβάλλον»
του Δημοτικού Σχολείου Βαρυπέτρου